Heute gibt’s Empanadas. 🙂 Vielleicht kennt der eine oder die andere diese Teigtaschen von einem vergangenen Besuch in Spanien, Südamerika und auf den Philippinen. In diesen Ländern gibt’s unzählige Varianten der meist sauren Täschchen: frittiert oder im Ofen gebacken, mit Fleisch-, Meeresfrüchten- oder Käsefüllung, rund, eckig oder in Halbmondform. Ihren Ursprung haben die Teigtaschen in […]

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Das Jahr ist noch keine Woche alt, und wir feiern heute schon den zweiten Feiertag – das Fest der heiligen drei Könige, Erscheinungsfest oder Epiphaniasfest genannt. Am Dreikini-Tag, wie man bei uns sagt, gedenken wir den drei Weisen die durch den Stern nach Bethlehem zum neugeborenen Erlöser geführt wurden. In Frankreich und Belgien gibt’s zu diesem […]

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Die nächste Station meiner kulinarischen Weltreise bringt uns wieder zurück nach Europa, genauer gesagt nach Ungarn mit dem typischen Kaminofen-Kuchen: Baumstriezel mit Scones-Teig (also doch England 😉) und mit Kokos-Eis gefüllt (hm, vielleicht sind wir doch noch an einem Tropenstrand hängen geblieben 😊). Drei Orte und Kulturen an einem Tag und in einer Nachspeise vereint […]

Der Beitrag Balaton trifft Steilküste und Tropenstrand – Scones-Baumstriezel mit Kokoseis erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Meine kulinarische Weltreise geht weiter: mit einem süßen Klassiker des  Nahen Ostens und des Balkans nähern wir uns mit großen Schritten der Heimat.  Und dabei wird es heute so richtig süß, in Zuckersirup getränkt süß: die Rede ist von Baklava, einem Gebäck aus vielen Schichten dünnen Filo-Teigs mit Nüssen und voll gesogen mit Zuckersirup. Es […]

Der Beitrag Türkisch, griechisch, syrisch, armenisch, russisch, persisch oder doch serbisch? – Baklava erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Türkises Wasser, lange, weiße Sandstrände, Palmen und die roten Blüten des Flammenbaum – heute laufen wir einen idyllischen Strand auf Mauritius, der Perle des indischen Ozeans, entlang. Bei solchen Aussichten lässt es sich gut aushalten, aber auch Aktiv-Urlauber zu Wasser mit Schnorcheln, Kitesurfen, usw. oder zu Lande beim Wandern in den schönen Nationalparks, kommen hier auf […]

Der Beitrag Perle im indischen Ozean – Napolitaines erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Meine kleine, kulinarische Reise um die Welt geht weiter. Wir bleiben auf der Südhalbkugel und bewegen uns weiter Richtung Westen. Und träumen von Kängurus, tollen Ständen, aufregenden Städten, dem Outback, Nemo, usw. ihr werdet es schon erraten haben, wir sind in Australien angelangt. Zugegeben, ich war noch nie in Down under, aber dieser Teil der […]

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Juhuuu, endlich Ferien! Und damit beginnt für viele Familien die Zeit des Urlaubs und des Reisens. Ich möchte mich mit meinem kleinen Blog anschließen und in den nächsten Wochen eine kleine kulinarische Weltreise „begehen“. Also es wird spannend, immer wieder vorbeischauen lohnt sich, so billig gibt’s eine Weltreise nicht so schnell wieder 😉 Beginnen möchte ich in […]

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Der Countdown läuft: in 6 Stunden wird das Spiel Russland gegen Saudi-Arabien angepfiffen, und damit die 21. Fußball Weltmeisterschaft eröffnet. Bis 15. Juli kämpfen 32 Nationen um die WM-Krone, erstmals in Russland, in 4 verschiedenen Zeitzonen und zum ersten Mal auf 2 Kontinenten (Europa und Asien). Bei den teuersten Spielen der Geschichte darf natürlich auch […]

Der Beitrag Der Ball rollt wieder – Russischer Zupfkuchen erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

„Es war einmal ein Prinz, der wollte eine Prinzessin heiraten. Aber das sollte eine wirkliche Prinzessin sein. Da reiste er in der ganzen Welt herum, um eine solche zu finden, aber überall fehlte etwas. Prinzessinnen gab es genug, aber ob es wirkliche Prinzessinnen waren, konnte er nie herausfinden. …“* Eines Tages kam ein Mädchen auf die […]

Der Beitrag Und wenn sie nicht gestorben sind, dann leben sie noch heute – Zimtschnecken erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Wenn die Tage kürzer werden, ziehen wir uns abends gerne ins warme Heim zurück. Bei einem Gläschen Rotwein und etwas zum Knabbern lässt es sich gut aushalten. Der Klassiker des Weingebäcks sind Cantucchini oder wie sie noch heißen Biscotti di Prato, die seit der Weltausstellung 1867 in Paris ihren Siegeszug außerhalb der Toscana antraten.* Biscotti leitet […]

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