Ich glaub ich wiederhole mich, aber macht nix: Ich liebe Rhabarber 🙂 Und damit muss ich die viel zu kurze Rhabarber Zeit jedes Jahr gut ausnutzen. 🙂 Eine tolle Möglichkeit Rhabarber haltbar und damit länger verfügbar zu machen, ist diesen zu Sirup zu verarbeiten. So geschehen mit dem leckeren, frischen Gemüse aus dem Garten meiner […]

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Mit Gurke, mit Pfeffer, mit geräuchertem Rosmarin, mit Erdbeeren … oder eine der vielen Möglichkeiten an Gin-Sorten oder an Tonic-Produkten – mit seinen diversen Variationen erobert der Gin Tonic seit Jahren die heimischen Bars. Den charakteristischen Geschmack liefert der Bitterstoff Chinin, aus der, in den Anden beheimateten, Chinarinde. Vom Wissen der südamerikanischen Indianern übernommen, findet Chinin […]

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Damit nächstes Wochenende der Advent so richtig losgehen kann, ist dieses Wochenende in der Cupcake Hexerl Küche Kekserl backen angesagt. Was bei meinem Weihnachts-Keks-Backen nicht fehlen darf ist einerseits die passende Musik, andererseits ein stimmungsvolles Getränk. Und da denk ich grad nicht an Punsch, Glühwein und die anderen geistvollen Getränke, sondern an einen leckeren Tee […]

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Bei grünem Wackelpudding und Waldmeister Brause, werden Kindheitserinnerungen wach. Aber was steckt hinter dieser Pflanze, dem wohlriechenden Labkraut oder Maiblume wie sie noch bezeichnet wird: Der Waldmeister ist eine alte Heilpflanze die zum Beispiel als Tee zubereitet gegen Kopfschmerzen hilft, aber auch beruhigende oder entzündungshemmend Eigenschaften besitzt. Dies gilt aber nur für den Verzehr in geringen […]

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Noch 5 Wochen bis Weihnachten und damit beginnt mit dem kommenden Wochenende wieder die „stille“ Zeit im Jahr. Das gibt uns gerade noch genug Zeit um Likör anzusetzen, der dann pünktlich zu den Feiertagen fertig zum Abfüllen und Verschenken sein wird. Noch 5 mal Schlafen bis Thanksgiving, dem amerikanischen Erntedank-Fest und Familienfest, welches immer am vierten […]

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Noch 4x schlafen, dann kommt das Christkind zu uns und bringt Geschenke – oder bringt die doch der Weihnachtsmann? ;o) Im Mittelalter kannte man die Diskussion über Weihnachtsmann und Christkind noch nicht, in dieser Zeit brauchte nur der Hl. Nikolaus von Myra Geschenke – wie heute noch, am 06. Dezember. Martin Luther war gegen die […]

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