Wer verfällt beim Genuss von Brandteig-Krapferl nicht in (Kindheits-) Erinnerungen an die leckere Mehlspeise von Mama, Oma oder sonst einer begnadeten Bäckerin aus der „guten, alten Zeit“? Brandteig-Krapferl haben in Österreich, aber auch in unseren Nachbarländern (und darüber hinaus) Tradition: in Deutschland kennt man sie unter dem Namen Windbeutel, in der Schweiz nennt man sie […]

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