Supermann Mein Papa ist ein Supermann der einfach alles richten kann. Er weiß ganz viel – ist echt gescheit, zum Spielen mit mir gern bereit. Ist groß und stark, fast wie ein Bär, trägt auf der Schulter mich umher. Er wirft mich hoch und fängt mich auf. Und ich verlasse mich darauf, weil Papa eben […]

Der Beitrag Süßes oder Herbes zum Vatertag – Erdbeer Pralinen erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Ein Loblied auf die Königin der Beeren von Sabine Grimm: Alles erdbeerig Wer strahlt dich an aus grünen Blättern? Wer versüßt den ganzen Tag? Wer lässt eine Lobeshymne schmettern, weil man sie so gerne mag? Man will sie immer gern vernaschen, weil man nicht widerstehen kann. Ihre Schönheit wird dich überraschen, zieht dich ganz in […]

Der Beitrag Alles erdbeerig – Vanille Schnecken mit Beeren erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Laut einer Umfrage der WKO (Mai 2017) unter österreichischen Eissalons sind die heurigen Top 3 der beliebtesten Eissorten: Schokolade, Vanille und Erdbeere. Dann folgen Haselnuss, Stracciatella, Karamell im Ranking.  Immer beliebter werden auch diverse Kreationen mit Früchten, Nüssen, Alkohol-Aromen oder auch Kombinationen mit Cookies, Schokostückchen, Kräutern, usw. Ich beginne mal, am Anfang des Sommers, mit der Nummer 3 der beliebtesten Eissorten und […]

Der Beitrag Schokolade, Vanille und Erdbeere – Erdbeereis erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Passend zum heutigen Endspiel der Fußball Europameisterschaft in Paris, gibts heute wieder ein Schmankerl aus der französischen Küchen: Clafoutis, ein Mittelding zwischen Kuchen und Auflauf, aus der Region Limousin im Herzen Frankreichs. Der klassische Clafoutis wird mit schwarzen Kirschen gemacht, das Clafoutis aux cerises.* Mittlerweile find man aber Rezepte mit allen möglichen Früchten von Äpfel […]

Der Beitrag Grillen und Fußball schauen – Waldbeeren Clafoutis erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Seit einigen Wochen sieht man grün-weiß-gestreifte Zelte neben eingezäunten Feldern aus dem Boden schießen: die Erdbeerfelder, ein Traum zum Naschen und Sammeln der süßen, roten Früchte.  Erdbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse, zählen botanisch aber zu den Sammelnussfrüchten und sind der Menschheit seit der Steinzeit als Nahrung bekannt. Seit dem 18. Jahrhundert gibt es die […]

Der Beitrag Im Erdbeerland! – Erdbeerroulade mit Blümchen erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Seit Ostern sind 49 Tage vergangen und damit feiern Christen heute, am 50sten Tag des Osterfestkreises, das Pfingst-Fest*. An einem der sechs Wochenenden zwischen Ostern und Pfingsten, steht für viele österreichische Kinder der 2. Volkschul-Klasse aber ein anderes christliches Fest im Vordergrund: die Erstkommunion.  Die Kinder haben sich in Tischrunden gut auf dieses Ereignis vorbereitet, um dann […]

Der Beitrag Kerze, Brot und Taube – Erdbeer-Torte erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Wie schnell die Zeit vergeht: Schon wieder ist ein Jahr vergangen und mein Cupcake Hexerl Blog feiert den 2. Geburtstag! Ein Jahr mit vielen Highlights und noch mehr süßen Leckereien, tollen neuen Rezepten, die ich ausprobieren konnte und immer mehr Lesern, denen meine Reise gefällt und die hoffentlich viele meiner Rezepte nachbacken und weiterverbreiten. Danke […]

Der Beitrag Happy 2nd birthday, Cupcake Hexerl! – Naked cake (Ricotta Thymian Torte mit Erdbeercreme) erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Als Erwachsener liebt man/frau sie oder man/frau kann sehr gut auf sie verzichten: die Marshmallows! Kinder stehen (fast) alle auf diese süßen Ecken. Aus diesem Grund nutzte der Persönlichkeitspsychologe Walter Mischel in den späten 1960er/frühen 1970er Jahre diese Süßigkeiten für einen Test um den Zusammenhang von Belohnungsaufschub und sozialem und leistungsbezogenem Erfolg aufzuzeigen: Kinder sitzen alleine […]

Der Beitrag der Marshmallow-Test: wer warten kann… – Erdbeer-Marshmallows erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Was hat eine Boshi-Haube mit meinem Hochzeits Candy table zu tun? Auf den ersten Blick nicht viel. Bei genauerer Betrachtung findet man aber sehr wohl einige Zusammenhänge: Häkeln im Boshi-Style erfreut sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Bei den Produkten ist man/frau ja lang nicht auf Hauben, Socken oder Schals beschränkt (wobei ich die Möglichkeiten von […]

Der Beitrag … und nochmal Geburtstag – die (Boshi)-Hauben Torte erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Wer verfällt beim Genuss von Brandteig-Krapferl nicht in (Kindheits-) Erinnerungen an die leckere Mehlspeise von Mama, Oma oder sonst einer begnadeten Bäckerin aus der „guten, alten Zeit“? Brandteig-Krapferl haben in Österreich, aber auch in unseren Nachbarländern (und darüber hinaus) Tradition: in Deutschland kennt man sie unter dem Namen Windbeutel, in der Schweiz nennt man sie […]

Der Beitrag So viele Erdbeeren und Geburtstagsfeiern… – Erdbeer Brandteig Krapferl erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.