Alles steht Kopf, und dabei geht’s heute nicht um den Disney Film der vor gut einem Jahr in unsere Kinos kam, sondern um eine Torte die buchstäblich auf dem Kopf steht, die Tarte Tatin.  Ihren Namen bekam die Torte von den Schwestern Tatin, denen man die Erfindung der Tarte nachsagt: Ein frisch zubereiteter Apfelkuchen war […]

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