Seit einigen Jahren gehören zu meiner Weihnachtsbäckerei auch Pralinen. Angefangen mit Sorten wie Vanille-Monden/Kipferl, Kokos-Kugeln, Lebkuchen-Sternen und Nougat-Talern, versuche ich mich nun jedes Jahr neben diesen Klassikern an neuen weihnachtlichen Kreationen. Mit Unterstützung der richtigen Zutaten und Hilfe fertiger Pralinenformen, sogenannter Hohlkörper, kann jedermann stilvolles Konfekt, wie aus der Konditorei, herstellen. Diese fertigen Schokoformen (Kugeln, […]

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