Der Countdown läuft: in 6 Stunden wird das Spiel Russland gegen Saudi-Arabien angepfiffen, und damit die 21. Fußball Weltmeisterschaft eröffnet. Bis 15. Juli kämpfen 32 Nationen um die WM-Krone, erstmals in Russland, in 4 verschiedenen Zeitzonen und zum ersten Mal auf 2 Kontinenten (Europa und Asien). Bei den teuersten Spielen der Geschichte darf natürlich auch […]

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Ein sommerlicher April neigt sich dem Ende zu. Für mich war es Premiere, im Frühlingsmonat April schon (mehr als einmal) Eis zu essen. Und wenn man den Wetterfröschen glauben will, geht’s im Mai ja ähnlich weiter. Perfekt, für alle jene, die die österreichischen Feiertage genießen können und diese frei haben. Denn, 2018 fallen 4 Feiertage  in […]

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Seit Ende Juni haben auch Ribiseln wieder Saison. Exakt seit dem 24. Juni, dem Johannistag – ab diesem Datum beginnt die Reifezeit der säuerlich-fruchtigen Stachelbeergewächse, wodurch auch der in Deutschland gängige Name der Johannisbeere erklärt wäre. Bis in den August gibt es dann weiße, rote und schwarze Ribisel, die gerne zu Marmelade, Saft und Mehlspeisen […]

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Jetzt ist der da, der Sommer! Und mit Hoch Deike und Temperaturen jenseits der 30°C einer, wie er im Buche steht.  Damit sind nun auch saftig-fruchtige Mehlspeisen gefragt, wie meine heutige Mohn-Himbeer-Schnitten mit feiner Topfen-Creme. Himbeeren bestehen zu 85% aus Wasser und sind wie viele Früchte kalorientechnisch ein leichter Genuss. Speisetopfen (oder Speisequark) gehört zur […]

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Erdbeeren sind lecker, und noch dazu sehr gesund. Folgend 6 Gründe warum wir alle viel mehr Erdbeeren essen sollten: „1. Erdbeeren enthalten mehr abwehrstärkendes Vitamin C als Orangen. 2. Ernährungsexperten setzen sie wegen ihres hohen Gehalts an Folsäure und Eisen seit alters her gegen Blutarmut ein. 3. Der hohe Kalzium-Gehalt schützt die Knochen vor Osteoporose.  […]

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Sie sind lecker und eine beliebte Mehlspeise in Österreich und  Umgebung: die Cremeschnitte!  Nur gehört die Cremeschnitte zu den Speisen, die man am liebsten alleine genießt – einerseits damit dir niemand etwas weg essen kann, andererseits weil es ja gar nicht so einfach ist eine Cremeschnitte ohne Kleckern zu verspeisen. Und dafür gibt es diverse Ansätze:  […]

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Eine kretische Legende erzählt von Piraten und ihrem Versteck am Strand von Vai. Nach ihren Beutezügen kehrten sie auf den Strand zurück und genossen ihre Beute und auch die Früchte der Palmen am Strand. Aus den weggeworfenen Kernen entstand ein schöner Palmenwald – der Palmenstrand von Vai auf Kreta.* Wie auch immer der karibische Flair […]

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Zwei Brownies und ein Muffin sitzen im Ofen und werden gebacken. Da sagt der Muffin: „Puh, ganz schön heiß hier!“ Darauf der eine Brownie zum anderen: „Ma schau, a sprechender Muffin! Je später der Abend, desto lustiger die Gäste und die Witze :o) Vor allem an einem tollen Wochenende mit Freunden, auf einer gemütlichen Hütte, bei tollem […]

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