Während sich in den Supermärkten seit Wochen Lebkuchen, Spekulatius und andere Weihnachtskeks neben Schokonikoläusen und weihnachtlichen Backzutaten stapeln, beginnt bei mir mit diesem Wochenende das große Keksbacken für die Adventzeit. Es ist schon eine liebgewonnene Tradition, dass das Wochenende vor dem ersten Advent, ganz der Einstimmung auf Weihnachten und der Weihnachtsbäckerei gewidmet ist. Welche Kekse heuer […]

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Noch 5 Wochen bis Weihnachten und damit beginnt mit dem kommenden Wochenende wieder die „stille“ Zeit im Jahr. Das gibt uns gerade noch genug Zeit um Likör anzusetzen, der dann pünktlich zu den Feiertagen fertig zum Abfüllen und Verschenken sein wird. Noch 5 mal Schlafen bis Thanksgiving, dem amerikanischen Erntedank-Fest und Familienfest, welches immer am vierten […]

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2015 ist nun vorbei und das neue Jahr 2016 steht in den Startlöchern: „Man sagt, heute sei Neujahr. Punkt 24 Uhr sei die Grenze zwischen dem alten und dem neuen Jahr. Aber so einfach ist das nicht. Ob ein Jahr neu wird, liegt nicht am Kalender, nicht an der Uhr. Ob ein Jahr neu wird, […]

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Als Erwachsener liebt man/frau sie oder man/frau kann sehr gut auf sie verzichten: die Marshmallows! Kinder stehen (fast) alle auf diese süßen Ecken. Aus diesem Grund nutzte der Persönlichkeitspsychologe Walter Mischel in den späten 1960er/frühen 1970er Jahre diese Süßigkeiten für einen Test um den Zusammenhang von Belohnungsaufschub und sozialem und leistungsbezogenem Erfolg aufzuzeigen: Kinder sitzen alleine […]

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  „Blumen sind das Lächeln der Natur. Es geht auch ohne sie, aber nicht so gut.“ (Max Reger) Wie wahr, Blumen sind das I-Tüpfelchen – auch bei meinen Bäckereien: als Vorlage für Cookie pops, Deko-Blumen aus Fondant, als Präsentationsform wie bei meinem Blumen Bouquet mit Cupcakes, Fruchtgummi oder Pralinen in Blumenform, … Mit „echten“ Blumen […]

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Fruchtgummis sind beliebt bei Alt und Jung – und somit ein nettes, essbares Geschenk, speziell bei einem Kindergeburtstag. Ich fühl mich auch immer wieder wie ein Kind, wenn ich den Linzer Haribo Shop betrete und die vielen verschiedenen Varianten und Größen von Fruchtgummi und anderen Süßkram sehe. Und komischerweise hab ich immer ein volles Säckchen […]

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