Auf ins Fastnachts-Getümmel – Bunte Donuts
Bevor’s am Aschermittwoch beim Essen ein wenig Zurücknehmen heißt, genießen wir die letzten Tage der 5. Jahreszeit und verschiedenes, sündhaftes Fastnachts-Gebäck: Krapfen, Fasnachtschüechli, Goccus, Schlüferli und wie sie alle heißen. Alle gemein haben sie einen nicht unerheblichen Fettanteil, den dieses sogenannte Siedegebäck beim Ausbacken in der Fritteuse oder einem Fettbad aufnehmen „darf“. Seit der Jahrtausendwende erfreut […]