Eierlikör Keks

Adventszeit ist Eierlikör Zeit! Mutter dieses geistreichen, winterlichen Getränkes ist der Abacate, ein Gemisch der Ureinwohner Südamerikas aus Avocados, Rum und Rohrzucker. Ende des 19. Jahrhunderts brauchte ein gewisser Eugen Verpoorten das Getränk nach Europa. Mit einer kleinen Änderung, mangels ausreichender Verfügbarkeit von Avocados in unseren Breiten, ersetzte er diese durch Eidotter und somit war der bei uns […]