Germ Gugelhupf

Wer kennt ihn nicht, den runden Kranzkuchen mit geschwungenen Rillen und dem Kamin in der Mitte. Der Gugelhupf in seiner typischen Form gehört schon seit ein paar Jahrhunderten zu den österreichischen Mehlspeisen-Klassikern.  Die Gugelhupf-Form ist erwiesenermaßen noch viel älter: Funde in Carnuntum belegen eine Verwendung der Kuchenform schon im 2. Jahrhundert nach Christus. Und eine Legende […]