Ribisel Archive - Cupcake Hexerl

Ribisel

02/08/2019

Eis + Torte = Eistorte – Ribisel Eistorte

Cupcake Hexerl Cremen & Eis, Torten Eistorten, Ribisel, Ribisel Eistorte

Eis ist die Nummer 1 Mehlspeise im Sommer! Wen wundert’s – es ist süß, erfrischend und es gibt mittlerweile so viele verschiedene Sorten, dass für jeden Gusto etwas dabei ist. Und nicht nur bei den Geschmacksrichtungen sind den Möglichkeiten keine Grenzen gesetzt, auch bei der Präsentation und Darbietung ist vieles machbar: Eis-Rollen (DER Eis-Trend aus […]

05/08/2017

Süß-sauer, fruchtig und erfrischend – Ribiselschaumschnitten

Cupcake Hexerl Kuchen, Schnitten Ribisel, Ribiselschaumschnitten

Seit Ende Juni haben auch Ribiseln wieder Saison. Exakt seit dem 24. Juni, dem Johannistag – ab diesem Datum beginnt die Reifezeit der säuerlich-fruchtigen Stachelbeergewächse, wodurch auch der in Deutschland gängige Name der Johannisbeere erklärt wäre. Bis in den August gibt es dann weiße, rote und schwarze Ribisel, die gerne zu Marmelade, Saft und Mehlspeisen […]