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Walnüsse

cof

Nüsse sind gesund – Nussstrudel und Nussschnecken

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Der Super-Sommer 2018 lieferte perfekte Bedingungen für Nuss-Bäume und Sträucher und somit eine große Nussernte. Von den vielen Walnüssen dieser Saison, fand nun auch ein großer Sack voll in meine Küche. Und bevor diese ab nächster Woche beim Keksbacken verarbeitet werden, gibt’s heute noch ein leckeres Rezept für Nussschnecken und Nussstrudel. Gewusst? Walnüsse enthalten unter […]

potice

Bled, Piran, Ljubljana, Ptuj, … – Potica

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Nicht schwer zu erraten, im heurigen Sommerurlaub verschlug es uns ins schöne Slowenien. Neben viel Natur, wenigen (aber netten) Strandpromenaden und schönen Städten, galt es natürlich  auch die lokale Küche kennenzulernen. Allem voran die Königin des slowenischen Festtagsgebäcks, die Potica. Ein feiner Germteig-Kuchen klassisch mit einer Nußfülle, oder einer anderen der  80 verschiedene Füllungen, der […]