Türkisch, griechisch, syrisch, armenisch, russisch, persisch oder doch serbisch? – Baklava
Meine kulinarische Weltreise geht weiter: mit einem süßen Klassiker des Nahen Ostens und des Balkans nähern wir uns mit großen Schritten der Heimat. Und dabei wird es heute so richtig süß, in Zuckersirup getränkt süß: die Rede ist von Baklava, einem Gebäck aus vielen Schichten dünnen Filo-Teigs mit Nüssen und voll gesogen mit Zuckersirup. Es […]