Noch 5 Wochen bis Weihnachten und damit beginnt mit dem kommenden Wochenende wieder die „stille“ Zeit im Jahr. Das gibt uns gerade noch genug Zeit um Likör anzusetzen, der dann pünktlich zu den Feiertagen fertig zum Abfüllen und Verschenken sein wird. Noch 5 mal Schlafen bis Thanksgiving, dem amerikanischen Erntedank-Fest und Familienfest, welches immer am vierten […]
… And so this is Christmas, for weak and for strong For rich and the poor ones, the world is so wrong And so happy Christmas, for black and for white For yellow and red ones, let’s stop all the fight A very merry Christmas And a happy New Year Let’s hope it’s a good one […]
Noch 4x schlafen, dann kommt das Christkind zu uns und bringt Geschenke – oder bringt die doch der Weihnachtsmann? ;o) Im Mittelalter kannte man die Diskussion über Weihnachtsmann und Christkind noch nicht, in dieser Zeit brauchte nur der Hl. Nikolaus von Myra Geschenke – wie heute noch, am 06. Dezember. Martin Luther war gegen die […]
Vanillekipferl, Lebkuchen-Figuren, Zimtsterne und Kokosstangerl sind leckere, klassische Weihnachtsbäckereien. Warum diese Klassiker nicht mal modern interpretieren, als kleine, hübsch dekorierte Schokolade-Teilchen mit einem Kuvertüren-Anteil von mindestens 25%? – also als Pralinen. Die ersten Pralinen entstanden am Hof des Grafen César de Choiseul, Comte du Plessis-Praslin in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts. Der deutsche Koch des […]
… und uns recht von Herzen freu’n! Lustig, lustig, tralla-la-la-la! Bald ist Nikolausabend da, bald ist Nikolausabend da! Heut ist Nikolausabend! Und der Nikolaus bringt Kindern und Junggebliebenen traditionell Nüsse, Mandarinen, Äpfel, und Schokolade – und natürlich dürfen auch die ersten Kekse nicht fehlen. DIE Keks zum Fest des Hl. Nikolaus sind Spekulatius, ein feines […]
Noch 25x Schlafen bis Weihnachten! Und mit heute, dem ersten Adventssonntag, beginnt die schöne Vorweihnachtszeit! Advent, abgeleitet vom lateinischen Wort adventus (zu Deutsch Ankunft), beschreibt die Vorbereitungszeit auf die Ankunft/Geburt Jesus Christus, was wir ja am 24./25. Dezember mit unseren Lieben und gutem Essen, duftenden Keksen und dem einen oder anderen Geschenk feiern. Auf Grund der […]