Noch 7 mal Schlafen bis zum hl. Abend! Bedeutet Endspurt in der Weihnachtsbäckerei und dann geht’s allen Weihnachtskeksen an den Kragen. Und auch in den Supermärkten wird langsam wieder Platz für andere Waren. Da Weihnachtsgebäck aus Tradition her, haltbare Backwaren wie Lebkuchen, Mürbteigkekse oder Christstollen sind, wurden wir seit dem Spätsommer in den Regalen mit […]
Wir sind mitten im Advent und heute, am dritten Adventsonntag entzünden wir die dritte Kerze am Adventskranz. Und das Schöne für Leute, wie mich, die die Vorfreude auf das Weihnachtsfest gerne intensiv auskosten: es sind (heuer) noch 2 weitere Wochen, wo wir den Advent und die gesellige Zeit bei Punsch, Keksen, Weihnachtsliedern, … genießen können. […]
Heut ist Bratwürstel-Sonntag! Und somit auch der erste Adventssonntag! Wie der Name vermuten lässt, gibts also heute Bratwürstel zum Mittagessen. Eine schöne, oberösterreichische Tradition, deren Ursprung nicht eindeutig geklärt ist. Folgend eine nachvollziehbare Erklärung: Früher konnte man nicht alle Tiere über den Winter bringen, und so wurden noch vor der kalten Jahreszeit einige Tiere geschaltet und […]
Noch 5 Wochen bis Weihnachten und damit beginnt mit dem kommenden Wochenende wieder die „stille“ Zeit im Jahr. Das gibt uns gerade noch genug Zeit um Likör anzusetzen, der dann pünktlich zu den Feiertagen fertig zum Abfüllen und Verschenken sein wird. Noch 5 mal Schlafen bis Thanksgiving, dem amerikanischen Erntedank-Fest und Familienfest, welches immer am vierten […]
Noch 4x schlafen, dann kommt das Christkind zu uns und bringt Geschenke – oder bringt die doch der Weihnachtsmann? ;o) Im Mittelalter kannte man die Diskussion über Weihnachtsmann und Christkind noch nicht, in dieser Zeit brauchte nur der Hl. Nikolaus von Myra Geschenke – wie heute noch, am 06. Dezember. Martin Luther war gegen die […]
Vanillekipferl, Lebkuchen-Figuren, Zimtsterne und Kokosstangerl sind leckere, klassische Weihnachtsbäckereien. Warum diese Klassiker nicht mal modern interpretieren, als kleine, hübsch dekorierte Schokolade-Teilchen mit einem Kuvertüren-Anteil von mindestens 25%? – also als Pralinen. Die ersten Pralinen entstanden am Hof des Grafen César de Choiseul, Comte du Plessis-Praslin in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts. Der deutsche Koch des […]