Schon gehört? In Großbritannien wird das Mehl knapp. 😉 Denn in Zeiten wie diesen nutzen viele Menschen, nicht nur auf den britischen Inseln, ihre Zeit um zu Backen und ihre Leidenschaft für selbstgemachtes Brot und Mehlspeisen (wieder) zu entdecken. Find ich großartig, es gehört eh einfach mehr gebacken! 🙂 Ebenso toll ist die Tatsache, dass […]

Der Beitrag Frühlingsgefühle – Rhabarber Guglhupferl erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Wo gibt’s bei uns in der Umgebung die leckersten Marillen? Natürlich, in der Wachau 🙂 Von uns bzw. dem Großraum Linz sind es ca. 1,5h Fahrzeit mit dem Auto und du bist in einer der schönsten Gegenden Österreichs, mit Donau, Weinbergen und vor allem leckerem Wein und tollem Essen. Die Wachau ist immer eine Reise […]

Der Beitrag Alles Marille in Krems und der ganzen Wachau – Marillenkuchen erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Heute schon Eier und Nesterl gesucht und gefunden? An einem so schönen Ostersonntag, mit Sonnenschein und Temperaturen um die 20 Grad, lässt es sich draußen gut aushalten und da macht das Suchen gleich noch mehr Spaß. In unserer Gegend enthält das traditionelle Osternest Eier, Süßes und einen Kuchen in Lamm- oder Hasenform. Alles Zutaten die […]

Der Beitrag Frohe Ostern – Osterhasen-Kuchen erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Der Fasching ist vorüber, willkommen in der Fasten- und vorösterlichen Zeit. Wie jedes Jahr, bedeutet die Fastenzeit, auch für mich, zur Ruhe kommen und durch Verzicht den Blick auf das Wesentliche schärfen. Das gilt fürs Essen, ist aber auch in vielen anderen Bereichen unseres Lebens umsetzbar. Ein gutes Beispiel dafür ist das digitale Fasten, oder […]

Der Beitrag Fasten kann sooo lecker sein – Veganer Marmorkuchen erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

„… kann niemand verwehren!“ Eine alte Volksweisheit, die Wein (wohlgemerkt in geringen Maßen) eine gesundheitsfördernde Wirkung nachsagt, und in ihrer Anwendung bis auf die alten Römer zurückgeht. Bis heute ist einiges an Zeit vergangen und somit wurden diverse Studien zu diesem Thema durchgeführt – wovon viele die positive Wirkung belegen, aber weit nicht alle. Denn […]

Der Beitrag Ein Achterl in Ehren… – Rotweinkuchen erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Das Jahr ist noch keine Woche alt, und wir feiern heute schon den zweiten Feiertag – das Fest der heiligen drei Könige, Erscheinungsfest oder Epiphaniasfest genannt. Am Dreikini-Tag, wie man bei uns sagt, gedenken wir den drei Weisen die durch den Stern nach Bethlehem zum neugeborenen Erlöser geführt wurden. In Frankreich und Belgien gibt’s zu diesem […]

Der Beitrag Die heiligen drei Könige und ihr Kuchen – Galette des rois erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Noch 56 Stunden 8 Minuten und ein paar Sekunden und dann ist das Jahr 2018 schon wieder Geschichte. Für mich hielt das abgelaufene Jahr manche herausfordernde und viele, viele schöne Erlebnisse bereit – im Job, privat und bei meinem Lieblingshobby, dem Backen. Ich konnte wieder viele neue süße Leckereien ausprobieren und süße Kunstwerke basteln. Im […]

Der Beitrag 4, 3, 2, 1 – Happy New Year 2019! – Nummern Kuchen mit perfekter Schokoglasur erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Der Super-Sommer 2018 lieferte perfekte Bedingungen für Nuss-Bäume und Sträucher und somit eine große Nussernte. Von den vielen Walnüssen dieser Saison, fand nun auch ein großer Sack voll in meine Küche. Und bevor diese ab nächster Woche beim Keksbacken verarbeitet werden, gibt’s heute noch ein leckeres Rezept für Nussschnecken und Nussstrudel. Gewusst? Walnüsse enthalten unter […]

Der Beitrag Nüsse sind gesund – Nussstrudel und Nussschnecken erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Ende Oktober – die Zeit der Zeitumstellung, Halloween und einen Tag später dann Allerheiligen. Und was wird bei uns zu Allerheiligen gebacken? Natürlich, ein Allerheiligen Striezel, für Patenkinder und alle Fans des feinen Hefeteig-Gebäcks. Ursprünglich wurde der Striezel an Kinder und Arme verteilt, die am Tag des Gedenkens an unsere Verstorbenen für diese beteten. Und […]

Der Beitrag Üben für den Godntag – Allerheiligen Striezel erschien zuerst auf Cupcake Hexerl.

Letzte Woche hab ich noch von sommerlichen Temperaturen geschrieben, jetzt ist der da der Herbst, mit Regen und deutlich kühleren Wetter. Und auf einmal werden Indoor-Aktivitäten wieder viel attraktiver. Also ab in die Küche und einen leckeren Kuchen zaubern.  Da ich mich noch nicht ganz vom Sommer verabschieden kann, passt heute, als Erinnerung an unseren schönen […]

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