Ich glaub ich wiederhole mich, aber macht nix: Ich liebe Rhabarber 🙂 Und damit muss ich die viel zu kurze Rhabarber Zeit jedes Jahr gut ausnutzen. 🙂 Eine tolle Möglichkeit Rhabarber haltbar und damit länger verfügbar zu machen, ist diesen zu Sirup zu verarbeiten. So geschehen mit dem leckeren, frischen Gemüse aus dem Garten meiner […]
Schon gehört? In Großbritannien wird das Mehl knapp. 😉 Denn in Zeiten wie diesen nutzen viele Menschen, nicht nur auf den britischen Inseln, ihre Zeit um zu Backen und ihre Leidenschaft für selbstgemachtes Brot und Mehlspeisen (wieder) zu entdecken. Find ich großartig, es gehört eh einfach mehr gebacken! 🙂 Ebenso toll ist die Tatsache, dass […]
Ein sommerlicher April neigt sich dem Ende zu. Für mich war es Premiere, im Frühlingsmonat April schon (mehr als einmal) Eis zu essen. Und wenn man den Wetterfröschen glauben will, geht’s im Mai ja ähnlich weiter. Perfekt, für alle jene, die die österreichischen Feiertage genießen können und diese frei haben. Denn, 2018 fallen 4 Feiertage in […]
Mit dem Mai kehrt endlich der Frühling in unsere Landen ein, und das wird vielerorts gebührend gefeiert: mit einem Frühlingsfest oder Frühlingstanz mit Maifeuer, um bösen Geister zu vertreiben, mit dem traditionellen Aufstellen eines hübsch geschmückten Maibaumes am Ortsplatz, als Zeichen für Leben und Kraft oder im Gedenken an die Hl. Walburga, der Namensgeberin der […]
Eine der ersten, reifen Obstsorten im Jahr ist der Rhabarber. Obwohl genau, also botanisch genommen, ist der Rhabarber ein Gemüse, da im Gegensatz zu klassischem Obst die Stängel und nicht der Fruchtstand gegessen werden. So oder so, mit seinem süß-säuerlichen Geschmack kann man aus dieser, aus dem Himalaja stammenden Frucht, frisch-fruchtige Kuchen und feine Kompotts […]