Der Sommer ist vorbei. Und nach einem ganz kurzen Intermezzo begrüßen wir den Altweibersommer 😊 Perfekt zum Spazieren, Wandern, usw. locken angenehme Temperaturen und einige Sonnenstrahlen uns raus um die Natur zu genießen. Und bei/nach einem netten Sonntagsausflug kann man es sich bei einem leckeren, fruchtigen Eis gut gehen lassen. Die perfekte Frucht um den Sommer […]
Cajeta, Arequipe, Doce de leite, Mumu, Manjar,… viele Namen für einen beliebten Brotaufstrich in Lateinamerika, bei uns ist die süße Creme aus Milch unter dem Namen Dulce de Leche bekannt. Und es gibt auch eine nette Geschichte zur Entstehung der Creme: Eine Dienerin des argentinischen Diktators Juan Manuel de Rosas soll einen Topf mit Milch […]
Nach den letzten Tagen und Wochen könnte man/frau meinen, wir sind schon Mitten im Hochsommer, aber ein Blick auf den Kalender zeigt heute den 1. Juni, und damit meteorologisch und astronomisch erst den Beginn der Sommerzeit. Der erste Juni ist auch der internationale Tag der Milch und daher gibt’s als heutiges Rezept eine luftig, frische […]
Wie fast jedes Jahr in der Fastenzeit, bleibt meine Mehlspeisen-Küche gerade kalt. Fasten ist toll um das Bewusstsein zu schärfen und in diesem Sinne versuche ich mich heuer an Low Carb, also eine Ernährung mit wenig oder kaum Kohlehydraten. Für einen Menschen wie mich, bei dem eine Mehlspeise nicht süß genug sein kann, also ein […]
Seit nun 111 Jahren zieht Lenzibald in den Tiefen des Pöstlingberges seine Runden. Eingebettet in den Turm II der Fortanlage Pöstlingberg, dem strategischen Mittelpunkt der Linzer Turmbefestigung von Erzherzog Maximilian Joseph von Österreich-Este. Der teilweise heute noch erhaltene Turmring rund um Linz wurde in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts zur Verteidigung der Stadt errichtet. In […]
Abfangsbeere, Bachbeere, Bräkebeere, Brämelbeere, Braunbeere, Brennbeere, Brenndorn, Brummbäre, Brunnenbeere, Dornbeere, Eisenbeere, Gaulhimbeere, Heckenbeere, Hirschbeere, Hummelbeere, Hundsbeere, Kateraugen, Kratzbeere, Pferdebeere, Rankenbeere, Schwarze Himbeere, Spitzbeere, Titanenblut, …* Viele verschiedene Namen für eine kleine Beere. Aber kein Wunder, die Brombeere ist eine der ältesten Heilpflanzen der Welt und findet seit den alten Ägyptern Verwendung und offensichtlich auch immer wieder […]