Willkommen im Februar, dem zweiten Monat des gregorianischen Kalenders. In diesem Monat freuen wir uns über die Semesterferien, die Faschingszeit und wer möchte auch auf die anschließende Fastenzeit. 😉 Heuer ist der Feber, wie wir in Österreich auch sagen, wieder ein besonderer Monat, da dieser, wie nur alle 4 Jahre, nicht 28 sondern (einen Tag […]
Cajeta, Arequipe, Doce de leite, Mumu, Manjar,… viele Namen für einen beliebten Brotaufstrich in Lateinamerika, bei uns ist die süße Creme aus Milch unter dem Namen Dulce de Leche bekannt. Und es gibt auch eine nette Geschichte zur Entstehung der Creme: Eine Dienerin des argentinischen Diktators Juan Manuel de Rosas soll einen Topf mit Milch […]
Seit nun 111 Jahren zieht Lenzibald in den Tiefen des Pöstlingberges seine Runden. Eingebettet in den Turm II der Fortanlage Pöstlingberg, dem strategischen Mittelpunkt der Linzer Turmbefestigung von Erzherzog Maximilian Joseph von Österreich-Este. Der teilweise heute noch erhaltene Turmring rund um Linz wurde in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts zur Verteidigung der Stadt errichtet. In […]
Abfangsbeere, Bachbeere, Bräkebeere, Brämelbeere, Braunbeere, Brennbeere, Brenndorn, Brummbäre, Brunnenbeere, Dornbeere, Eisenbeere, Gaulhimbeere, Heckenbeere, Hirschbeere, Hummelbeere, Hundsbeere, Kateraugen, Kratzbeere, Pferdebeere, Rankenbeere, Schwarze Himbeere, Spitzbeere, Titanenblut, …* Viele verschiedene Namen für eine kleine Beere. Aber kein Wunder, die Brombeere ist eine der ältesten Heilpflanzen der Welt und findet seit den alten Ägyptern Verwendung und offensichtlich auch immer wieder […]
Laut einer Umfrage der WKO (Mai 2017) unter österreichischen Eissalons sind die heurigen Top 3 der beliebtesten Eissorten: Schokolade, Vanille und Erdbeere. Dann folgen Haselnuss, Stracciatella, Karamell im Ranking. Immer beliebter werden auch diverse Kreationen mit Früchten, Nüssen, Alkohol-Aromen oder auch Kombinationen mit Cookies, Schokostückchen, Kräutern, usw. Ich beginne mal, am Anfang des Sommers, mit der Nummer 3 der beliebtesten Eissorten und […]
An einem etwas kühleren Sommertag wie heute, träumt man gerne mal von Sonne, Stand und Meer. In Gedanken hört man Möwen rufen und es duftet nach Kräutern und Sträuchern… …wie zum Beispiel der Rosmarin. Der immergrüne Halbstrauch liebt sonnige, trockene, kalkreiche Orte, wie sie an den Mittelmeerküsten von Portugal bis Griechenland zu finden sind. Seinen Namen hat […]